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2018年 06月 15日
最後の花苗を整理整頓、一段落 味噌は豆が機械から出てくる記憶しかなく 予約人数は70名とか 美味しいお味噌の手作り人気はすごい ほぼ混ぜるだけ つや姫麹に塩をいれ、桶に入れ 熱々の茹でた白芽大豆をあしで丁寧につぶし また桶に入れ良ーく攪拌、ここがみそ! 平にしてラップし塩の重しをし 後は待つだけ「3ヶ月」 フフフ 夕焼けが東の山を染めて、、楽しい一日おしまい
by petitjardins
| 2018-06-15 18:09
| 美味なるもの
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